Dr.Claudia Lauber Ernährungsberatung
Herzlich willkommen
bei der Praxis für Ernährungsberatung und Gesundheitsförderung!

„ Ab morgen esse ich ganz anders! “- gehören Sie auch zu den Menschen, die manchmal so denken?
Ist Ihr Körper vielen Belastungen ausgesetzt? Stress, Hektik, Umweltschadstoffe,  Außer-Haus-Essen?
Übergewicht, Nahrungsmittelallergien und andere Erkrankungen schränken Ihre Lebensqualität weiter ein?
Viele Krankheiten und Beschwerden können Sie durch eine optimale Ernährung lindern oder vermeiden – mit Hilfe einer Ernährungsberatung und -therapie von hoher Qualität.



Wir entwickeln für sie mit nachweisbarem Erfolg individuelle Ernährungskonzepte
statt allgemeiner Ratschläge!
Stärken Sie Ihren Körper und versorgen Sie sich mit wichtigen Schutzstoffen!
Werden Sie aktiv in Sachen Gesundheit mit Genuss!
Dr. Claudia Lauber

Nicht weil es schwer ist, wagen wir´s nicht, sondern weil wir´s nicht wagen, ist es schwer”.
- (Lucius Annaeus Seneca)

Unsere Praxis zählt zu einer qualitätsgeprüften Institution und folgt aktuellsten wissenschaftlichen Standards und Leitlinien – denn Beratung ist Vertrauenssache!

K o m p e t e n z  u n d  E r f a h r u n g   a u s   E i n e r   H a n d !


Das Rezept des Sommers:
Mediterranes Grillgemüse:
Zutaten(für 6 Personen):
• Jeweils 1 rote u. gelbe Paprika
• 2 Gemüsezwiebeln od. mehrere Schalotten
• 2 Zucchini
• 1 große Aubergine
• 1 Fenchelknolle
• 2 -3 Tomaten


• Knoblauchzehen nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Rosmarinzweige od. Kräuter der Provence • Schwarzer Pfeffer
• Zitronenspalten u. schwarze Oliven
Gemüse waschen, Paprika halbieren und entkernen. In große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in dicke Spalten schneiden. Zucchini, Auberginen und Fenchel in große Stücke oder Scheiben schneiden. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Alle Gemüsestücke in einer leicht geölten feuerfesten Form farbenfroh anrichten. Tomaten halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf das Gemüse setzen. Knoblauchzehen zwischen das Gemüse stecken, alles mit Olivenöl beträufeln. Rosmarin oder Kräuter zwischen das Gemüse verteilen und alles mit schwarzem Pfeffer würzen. 20-25 Minuten im Ofen backen und nach der Hälfte der Zeit evtl. das Gemüse wenden. Mit Zitronenspalten und nach Wunsch mit schwarzen Oliven garniert servieren.
Guten Appetit !

Aktuelle Kurse

                   

Wir planen, arrangieren und organisieren Kurse, Vorträge und Seminare für Verbraucher, Firmen, Institutionen so wie Vereine im Bereich Prävention und Gesundheitsförderung.

Aktuelle Kurse/Seminare....

Individuelle Beratung

Dr. Claudia Lauber, QUETHEB-zertifizierte Ernährungstherapeutin.



In unseren Einzelberatungen bekommen Sie alle erforderlichen Informationen für eine ausgewogene Ernährung entsprechend ihrem individuellen Esstyp und Ihren Vorerkrankungen zur Umsetzung im privaten und beruflichen Umfeld.
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